Prodotti
Le patate tutti gli usi Lotta Integrata sono ottenute rispettando il Disciplinare di produzione integrata Regionale. La Lotta Integrata implica l’adozione di strategie che utilizzano sia tecniche di coltivazioni che chimiche in modo mirato, evitando un impiego eccessivo di prodotti chimici.
Questa patata è studiata per garantire un risultato ottimale in ogni tipo di preparazione culinaria. Grazie alla sua versatilità, si presta a molteplici utilizzi, soddisfacendo le esigenze di diverse ricette, sia per piatti semplici che più elaborati.
Utilizzi consigliati: bollite per preparazione di patate lesse o al purè; arrostite per la preparazione di patate al forno; In zuppe o minestre; In insalate; gnocchi.
Confezioni disponibili:
1,500kg; 2,000kg; 2,500kg
Questa patata è studiata per garantire un risultato ottimale in ogni tipo di preparazione culinaria. Grazie alla sua versatilità, si presta a molteplici utilizzi, soddisfacendo le esigenze di diverse ricette, sia per piatti semplici che più elaborati.
Utilizzi consigliati: bollite per preparazione di patate lesse o al purè; arrostite per la preparazione di patate al forno; In zuppe o minestre; In insalate; gnocchi.
Confezioni disponibili: 3,000kg
Le patate Novelle si distinguono per le loro caratteristiche organolettiche e per l’adattabilità a diverse tecniche di cottura. Provengono dalle fertili pianure del nord Italia e si spingono fino in Sicilia. La Novella è un prodotto che gode di una reputazione di alta qualità per la sua buccia sottile e la sua polpa gialla, che la rendono adatta a molteplici preparazioni.
Confezioni disponibili: 1,500kg
Che cosa significa residuo zero?
Nell’ambito dell’agricoltura integrata, quindi con la possibilità di utilizzare prodotti fitosanitari anche “non naturali”, il Residuo Zero è raggiungibile utilizzando esclusivamente molecole che hanno una degradazione piuttosto veloce sul prodotto e comunque rispettando tempi di “sicurezza” tali per cui il residuo riscontrabile sul prodotto sia inferiore a 0,01 mg/kg.
Le patate Residuo Zero sono ottenute applicando un protocollo per la gestione del prodotto basato sulla produzione integrata con particolari restrizioni sull’impiego di molecole chimiche residuali e prediligendo quelle con bassa residualità. Il beneficio principale di consumare patate a residuo zero è legato alla salute dei consumatori. Inoltre, questo tipo di coltivazione è più rispettosa dell’ambiente, contribuendo a preservare la biodiversità del suolo e a ridurre l’inquinamento delle acque e dell’aria.
La certificazione “Residuo Zero” è stata rilasciata dall’ente di certificazione Check Fruit.
Utilizzi consigliati: bollite per preparazione di patate lesse o al purè; arrostite per la preparazione di patate al forno; In zuppe o minestre; In insalate; gnocchi.
Confezioni disponibili: 1,250kg; 1,500kg
Questa patata è studiata per garantire un risultato ottimale in ogni tipo di preparazione culinaria. Grazie alla sua versatilità, si presta a molteplici utilizzi, soddisfacendo le esigenze di diverse ricette, sia per piatti semplici che più elaborati.
Utilizzi consigliati: bollite per preparazione di patate lesse o al purè; arrostite per la preparazione di patate al forno; In zuppe o minestre; In insalate; gnocchi.
Confezioni disponibili: 1,500kg; 2,000kg; 2,500kg; 3,000kg
Questa patata è studiata per garantire un risultato ottimale in ogni tipo di preparazione culinaria. Grazie alla sua versatilità, si presta a molteplici utilizzi, soddisfacendo le esigenze di diverse ricette, sia per piatti semplici che più elaborati.
Utilizzi consigliati: bollite per preparazione di patate lesse o al purè; arrostite per la preparazione di patate al forno; in zuppe o minestre; in insalate; gnocchi.
Confezioni disponibili: 1,500kg; 2,000kg; 2,500kg; 3,000kg
Le patate Tondello sono apprezzate per le caratteristiche uniche, che la rendono ideali per una vasta gamma di preparazioni culinarie. La sua forma compatta la rende facilmente utilizzabile in molte preparazioni. La buccia liscia e di colore giallo la rende adatta per essere consumata anche con la buccia, se desiderato. La sua resistenza alla cottura permette di mantenere la forma durante la preparazione.
La patata Tondello è una varietà di patata che si distingue per la sua forma tondeggiante, gusto delicato, e versatilità in cucina. È adatta per molteplici preparazioni, dalle patate fritte al purè, dalle insalate ai piatti gratinati, ed è un ingrediente ideale per chi cerca un prodotto di qualità che si adatti a vari metodi di cottura.
Confezioni disponibili: 1,000kg; 1,500kg
Le patate Tondello sono apprezzate per le caratteristiche uniche, che la rendono ideali per una vasta gamma di preparazioni culinarie. La sua forma compatta la rende facilmente utilizzabile in molte preparazioni. La buccia liscia e di colore giallo la rende adatta per essere consumata anche con la buccia, se desiderato. La sua resistenza alla cottura permette di mantenere la forma durante la preparazione.
La patata Tondello è una varietà di patata che si distingue per la sua forma tondeggiante, gusto delicato, e versatilità in cucina. È adatta per molteplici preparazioni, dalle patate fritte al purè, dalle insalate ai piatti gratinati, ed è un ingrediente ideale per chi cerca un prodotto di qualità che si adatti a vari metodi di cottura.
Confezioni Disponibili
Vassoio: 0,750kg; 0,800kg
Le Patate Rosse sono ottenute da varietà selezionate. la buccia è di colore rosso intenso, liscia e relativamente sottile; la polpa è di colore giallo intenso, con una consistenza morbida e cremosa quando cotta. La colorazione gialla della polpa suggerisce una buona presenza di amido e nutrienti, rendendola ideale per diverse preparazioni culinarie. Il gusto di queste patate è generalmente dolce e delicato; la consistenza cremosa e vellutata.
Utilizzi Consigliati: questa tipologia di patate sono molto versatili in cucina, grazie alla loro capacità di resistere bene durante la cottura. Sono ideali al forno, per purè e per la preparazione di gnocchi Insalate: La loro capacità di mantenere la forma anche dopo la cottura le rende ideali per insalate di patate, dove la consistenza compatta è fondamentale.
Confezioni disponibili: 1,500kg; 2,000kg
CARTONCINO PARMA
PATATE SFUSE
